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2017
12.04

久しぶりにパン焼き

Category: クッキング
IMG_4334.jpg 
出かける用事もないので、久しぶりにパンを焼いてみました。
先週もパンを焼いたのですが、HBまかせの食パン 今回は、バターたっぷりのリッチなパンです
こねは機械ですが、後は手作業で 
 生地のご機嫌がすこぶるいい感じでしたが、二次発酵の時間が長すぎて(過発酵)しまい 失敗作
粉とバターはまだたっぷりあるので、近いうちに… 
   今度はシュトーレンに挑戦
           正確にはシュトーレン風かな・・・
前々回はフォカッチャ            
  IMG_4308.jpgさっぱりとして美味しかった  
            
切り干し大根づくりも順調です IMG_4336.jpg                                    
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