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2018
11.04

干し柿

Category: クッキング
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  柿が不作で、今年の干し柿づくりは出来ないと諦めていましたが
      柿を頂くことが出来、カキのれんがデキました。(*^_^*)

 紅葉は終わりかけ 最後のモミジがきれいに色づいています。
その木にからませたコクワの実が食べごろになったので、ゼリーに
 IMG_5554.jpg  IMG_5556.jpg IMG_5559.jpg     

気分転換のつもり?で、焼きりんご クロワッサン 作って見ました
グラニュー糖、バターたっぷり ○○気にしながら美味しく頂きましたo(^▽^)o
もちろん定番のりんごジャム コハゼジャムも…


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2018
01.13

チーズパン

Category: クッキング
 IMG_4390_20180113003437aa0.jpg 
寒いですね
きょうも真冬日です。 クルミパンが無くなったので、チーズパンを焼きました。
カマンベール8等分に切って、なかなか 上手に焼けました(*^_^*)

13個に分割なので、8個はチーズパン 4個はアンパン 1個はプレーン
生地にクルミを混ぜ込んでいるので、美味しく リッチなパン 
オーブンから出したて熱々を頂きました あっという間に3個食べました(^∇^)
  IMG_4385.jpg 



 
 

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2018
01.10

クルミパン

Category: クッキング

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     雨の音で目が覚めました。 駐車場はスケートリンクのよう
     油断すると痛い目に合いそうです(*>□<*)

   午後は湿った雪に 水をたっぷり含んで 重い 運動不足の解消には
   ハードな雪かきになりました。

クラフト市の締切が迫っているし  図書館講座のおかめも作らなければいけないし
なんか手につかない まだ正月気分が抜けない??

唯一 パン焼きは上手になってきました。
ちょっと小腹がすいた時にちょうどいいサイズ  クルミパンです。

   IMG_4351.jpg   IMG_4354.jpg
             40g  13個 
カロリー気にしているけれど…今度は中にチーズを入れてみよう…と思っていますヽ(´∀`)ノ
   

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2017
12.04

久しぶりにパン焼き

Category: クッキング
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出かける用事もないので、久しぶりにパンを焼いてみました。
先週もパンを焼いたのですが、HBまかせの食パン 今回は、バターたっぷりのリッチなパンです
こねは機械ですが、後は手作業で 
 生地のご機嫌がすこぶるいい感じでしたが、二次発酵の時間が長すぎて(過発酵)しまい 失敗作
粉とバターはまだたっぷりあるので、近いうちに… 
   今度はシュトーレンに挑戦
           正確にはシュトーレン風かな・・・
前々回はフォカッチャ            
  IMG_4308.jpgさっぱりとして美味しかった  
            
切り干し大根づくりも順調です IMG_4336.jpg                                    
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2017
10.20

トマト

Category: クッキング
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   トマトをたくさんいただきました。

   生も大好きですが、食べきれないのでピュレーにしました。
      IMG_4265.jpg 450cc 3本
   今回も圧力鍋で 圧力鍋を使うと水なしであっという間に柔らかく
   なって、裏ごしが楽チン カスも少ない(*^_^*)
                 もっと早くに気がつけばよかった 

   この方法はほとんどの食材が大丈夫ですが、唯一 ナツハゼのジャム
   づくりはアウトでした。
   あともう一回 ピュレーを作って、 リンゴ ヤマブドウ ナツハゼ
   のジャムづくりがまっています。

    IMG_4258.jpg  次はヤマブドウかな・・・


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