2017
07.11

とりあえずはジャムに

Category: クッキング
キイチゴジャム 
   朝 キッチンにキイチゴがありました。 とうさんが朝早く採って来てくれたイチゴ

   朝のヨーグルトに入れて食べました が 一杯あるのでとりあえずは
   ジャムにしました。(悪くしてしまっては大変!)
   今回はっグラニュー糖の代わりにメープルシロップを入れ、煮詰めないで
   全体に火がとおった位で瓶詰めしました。
                      サラッとしたジャムです。


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2017
04.11

楓蜜ラベル

Category: クッキング
ラベル作ってみました。
 ちょっぴりグレードアップした\(^o^)/メープルシロップの完成です
     IMG_3399.jpg

先日、ご馳走になった梅かんてんをまねて、
               桜の花びらの塩漬けを入れたかんてんを作りました。
     IMG_3402.jpg 
  甘さと塩気の微妙な感じと ほんのりとサクラの香りがして
          ゴールデンウイークのメニューに加えよう(*^_^*)

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2017
01.07

手打ち?うどん

Category: クッキング
うどん3 - コピー

 5日 6日 天気は最高 これで雪があったらバンザーイなんだけれど…

手打ちうどんを作りました。本当は機械打ちうどんです。 ヌードルマシーンを使いました
ねばりごし(小麦粉)500gg
冷水 180g
塩    4g
マシーンに投入して5分 出来上がり その5分の間に汁を作って、お湯を沸かして
汁の中には家の中で育てたシイタケとみつ葉 たまご 
うどん うどん2 

IMG_3145.jpg

 簡単に出来るけれど 生地が全部うどんにならないで残ってしまうこと
もったいないので、すいとんみたいに手でちぎって湯がきましたが…
           利用方法考えなくてはネ(゚∀゚)

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2016
12.11

柑橘類のピール

Category: クッキング
IMG_3070.jpg 
夜 雪が屋根から落ちる音がしたので 振っているな~と思って就寝
今朝は一面真っ白に 20センチは積もったみたいです 
とっても重たい雪です 初めての雪かきは身体がナマッテいる? 
                     へばってしまった(´・_・`)

8日に作ったピール 完成しました\(^o^)/ 
 カボス スダチ 国産レモン 
       名前を忘れてしまったもう1個 4種類です。
          IMG_3091.jpg 
 
雪が降る前 ナメコとシイタケが出てきました。 どちらも冷凍状態でナメコは1センチ位
のサイズ 諦めなくてはいけないのかな  残念です(T_T) 
    IMG_3084_201612110105149dc.jpgDSC_0034.jpg    

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2016
09.21

ウリと栗

Category: クッキング
IMG_2614.jpg 

掛け布団が必要になって来ました。 今朝の最低気温は10度を下回りました

とうさんは朝早く散歩に出かけ栗を拾ってきます。

まずはじめは栗ご飯です。 たくさん炊いたのでお昼も頂きました
田沢地ウリもあったので、スープも作ることにしました。
キャベツ 大根 ニンジン シイタケ タマネギ ハムと一緒に炒めて
味付けは栗みそで 色も白く味噌汁ではなスープです
                  完食\(^o^)/
IMG_2617.jpg    IMG_2613.jpg 栗みそ
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